Großküche in Magdeburg – Sachsen-Anhalt (1997)

1997 wurde OAB und das Planerteam rund um Architekt Gösch für die Planung einer Großküche in Magdeburg beauftragt. Hier wurde vor allem technisches Know How sowie absolute Kostentreue verlangt, da die Baukosten vom Landesministerium für Finanzen in Magdeburg geprüft und erst danach freigegeben wurden.

Architekt Gösch in seiner Funktion als Chefarchitekt und GF Leipzig übernahm die Verantwortung und führte dieses Projekt erfolgreich bis zur Fertigstellung.

Er sorgte neben der Kosten- und Termineinhaltung auch für die Qualitätssicherung ff. : 

• Trends und Innovationen im F&B Bereich
• Planung und Bau – wie muss ein Betriebsrestaurant künftig gestaltet werden
• Knotenpunkt Kantine – Mehrwert für Unternehmen und Mitarbeiter
• Stärken und Möglichkeiten von flächeneffizienten Konzepten
• Prozessoptimierung , Digitalisierung und Brandschutz in Großküchen