Umbau und Erweiterung der Restaurants GAUMENSPIEL und ELLA‘s (2009)

2008/2009 erhielten GOE Architekten + Generalplaner den privaten Planungsauftrag für die Umplanung und Erweiterung eines Gourmetrestaurants im 7. Wiener Gemeindebezirk. Das Restaurant Gaumenspiel ist stadtbekannt und wird von einem Ehepaar liebevoll geführt. Schon bei Ersteröffnung war es ihre Prämisse, das Restaurant als ihr erweitertes Wohnzimmer
zu verstehen und die Gäste mit hochwertigen Speisen und Getränken zu verköstigen.

Der Erweiterungswunsch erstreckte sich über zwei nebeneinander liegende Zinshäuser in der Zieglergasse 52 + 54. Die Bauherren hatten zusätzlich den Wunsch, den Gästen neben der Gastronomieerweiterung auch eine Außengastronomie im Hinterhofbereich des Gebäudes 52 sowie in dessen Kellergewölbe Räumlichkeiten für Weinverkostungen und für besondere Anlässe anzubieten.

Eine besondere Schwierigkeit in der Planung stellte die Restaurant-Verbindung vom Gebäude 54 in das Gebäude 52 dar. Nicht nur konstruktiv und statisch, sondern vor allem aus der der Brandschutz-Technik waren hier hohe bürokratische Hürden zu überwinden.
GOE Architekten + Generalplaner schafften durch ihre Ruhe und dem entsprechenden Wissen aus den verschiedenen Fachbereichen eine kostentreue und qualitativ überzeugende Arbeit abzuliefern. Im Hinterhof entstand eine fast mediterrane Atmosphäre. Die Erweiterung im Restaurant lädt mit seinen warmen Farbabstimmungen sowie einem offenen Kamin zu Gesprächen und Genießen ein. Ganz im Sinne der hochqualitativ angebotenen Kulinarik im Restaurant Gaumenspiel.